黑魚是一種非常受歡迎的淡水魚，肉質鮮嫩，富含豐富的營養成分。它不僅含有高蛋白，而且還富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，特別適合老人和兒童食用。黑魚有助于提高免疫力，保護心血管健康，且具有一定的美容養顏效果。 如何挑選黑魚 選購黑魚時，首先要觀察魚的外觀。新鮮的黑魚身體完整，不應有明顯的損傷和瘀血。魚的眼睛應清澈透明，魚鰓鮮紅，魚體表面濕滑，鱗片緊貼。如果可能…